INGREDIENTES
1 yogur de limón
4 huevos
3 medidas de harina
2 medidas de azúcar
1 medida de aceite
1 sobre de levadura
MODO DE HACERLO
Se utiliza como medida el envase del yogur.
Batir las claras a punto de nieve, añadir las yemas y seguir batiendo, incorporar el resto de ingredientes y volver a batir.
Untar un molde de aceite (se puede utilizar parte del de la medida ) verter la masa y entrar en el horno, que hemos calentado previamente, a 180º veinticinco o treinta minutos. Se puede pinchar y si la aguja sale seca está cocido.
SUGERENCIAS
Se puede sustituir una medida o parte de ella por almendra molida.
Cambiar el azúcar por sacarina (35 pastillas aproximadamente).
Añadir trocitos de manzana a la masa.
Rallar cáscara de limón.
Espolvorear con azúcar molida y decorar.
